On en parle moins, mais les aliments que nous consommons influencent notre humeur et donc nos émotions. Tout le monde prend plaisir à manger du bon chocolat après une journée épuisante. Notre bien-être dépend en grande partie de ce que nous mangeons. Cela ne veut certes pas dire qu’avec de la nourriture il soit possible de soigner certains maux graves. Mais dans la lutte contre l’anxiété, il y a des aliments à privilégier.
Les féculents complexes
La consommation des catégories d’aliments à voir ici, vous évitera de recourir aux méthodes curatives, car, elles préviennent l’anxiété et le stress.
Les féculents sont souvent classés dans la liste des aliments à éviter. Il s’agit là des féculents simples comme le sucre, les céréales raffinées qui ont pour effet de varier le taux de sucre dans le sang. Par contre, les féculents complexes comme le riz brun, le gruau à base de flocons d’avoine, etc., permettent la stabilisation du taux de sucre. Ils favorisent aussi la production de la sérotonine qui est un neurotransmetteur dont le déséquilibre entraine la dépression.
Les vitamines et les minéraux
Pour un état mental stable, il est recommandé de consommer des aliments riches en vitamines B et D. ce sont entre autres, les légumineuses, les noix et les légumes verts. Ils contiennent de la vitamine B9. Dans les gras d’origine animale, vous trouverez la vitamine B12. Quant à la vitamine D, elle se retrouve dans le lait, les œufs et les poissons gras.
Le sélénium est le minéral qui influence le plus le moral. Il se retrouve aussi dans les viandes maigres, les noix, les graines, les fruits de mer, etc.
Les antioxydants et les omégas 3
Les antioxydants contenus dans les fruits et légumes maintiennent nos cellules en bonne santé. Quant aux acides gras, ils interviennent dans la santé mentale. Ils sont disponibles dans les gras, les graines de lin, et les légumes feuilles.